▼ヘアー 編

• 「美しい髪を取り戻す」
• 「毛髪のしくみ」
• 「髪のメカニズム」
• 「毛髪の成分」
• 「ダメージになる要因」
• 「スキャルプ」
• 「栄養不良」
• 「ヘアサイクル」
• 「白髪」
• 「髪のトラブル別ビタミン利用法」
• 「スタイリング剤の選び方」

▼お肌 編

• 「美肌のすすめ」
• 「肌の性質に合った化粧品の使い方」
• 「お肌のトラブル別ビタミン利用法」

「栄養不良」

	栄養素		役割	含まれる食品
すこやかな 髪のために	炭水化物		毛髪成長のためのエネルギー源として毛母細胞の分裂に必要であり、さらに、アミノ酸をたんぱく質に合成するのにも必要である。	穀類、イモ類
	たんぱく質		毛髪の99％以上は、たんぱく質でできている。毛髪に栄養を与えるには、種々のアミノ酸を含んだたんぱく質を十分に摂取することが、最も大切。	肉、魚、卵、 牛乳、大豆
新陳代謝 をよくする ために	ビタミンA		ビタミンAは頭皮の乾燥を防ぐ 不足すると・・・ ●毛孔性角化症を起こして、毛髪の成長を妨げる。 ●シスチン（たんぱく質の中に含まれている成分）の含有量を低下させ、ハリ、弾力が失われる	バター、卵黄、 ウナギ、 レバー、 緑黄色野菜
	ビタミンB1		毛髪の新陳代謝をよくする	豚肉（ロース）、 大豆、 ほうれん草
	ビタミンB6		皮脂の分泌を適度におさえる 不足すると・・・ ●脱毛を起こし、毛髪の成長を低下させる	大豆、イワシ、 豚レバー、卵、 イモ類、 とうもろこし、
	ビタミンB2		不足すると・・・ ●毛孔が拡大して毛髪が抜けやすくなる	牛乳、卵、 マメ類
	ビタミンD		不足すると・・・ ●毛の再生に異常が出る	魚、バター、 卵、牛乳
	ビタミンE		不足すると・・・ ●特に細胞膜や毛細血管の老化を促す	牛・豚レバー、 牛乳、大豆油、 バター
	ビタミンH		不足すると・・・ ●新陳代謝が弱まり皮膚及び毛髪の保護作用が低下し、抜け毛が多くなる（ビタミンHはパンテン酸と併用すると白髪予防に）
育毛の ために	ミネラル	ヨウ素	甲状腺ホルモンの分泌を促して毛髪の成長を助ける 不足すると・・・ ●脱毛を起こす	ワカメ、昆布 ヒジキ等の 海草類
		鉄、銅 亜鉛	新陳代謝を助ける